NWZ-"Zu Tisch" - Menü
Bei uns im Bäckerhaus im Mai und Juni:
ein regional und saisonal inspiriertes Menü in 4 Gängen für 69 € inklusive Aperitif vom Weingut Klopfer, Brot und Aufstrich, Tafelwasser und Espresso
Vorspeise
Ziegenfrischkäse aus Hochdorf
mit Löwenzahngelee, Wildkräutern
und schwarzen Nüssen
Zwischengang
Hechtmaultasche
mit Spargel und Nussbutterschaum
Hauptgang
Variation vom Hinterwälder Rind
mit Jus von böhmischen Trüffeln, Roßwälder Gemüse
und Kartoffelkrusteln
Dessert
Rhabarber
mit Erdbeeren und Musmehl
Achtung:
Betriebsurlaub vom 24.5.-9.6.
15.5. & 16.5. Spargel-Menüabend
23.5. Pfingstmarkt
19.6. & 20.6. Zicklein-Menüabend
hier jeweils keine Reservierung zum NWZ-Menü möglich
Freitag Mittags: NWZ-Menü möglich